DOĞAL ERKEN HASAT SOĞUK SIKIM ZEYTİNYAĞI (0,5 Litre)

Açıklama

Zeylin Naturel Erken Hasat Soğuk Sıkım Zeytinyağı (0,5 Litre), Denizli Pamukkale’nin Eymir Köyü’nde 700 rakımlı tek bahçemizden geleneksel yöntemlerle ve modern teknolojiyle üretilmektedir.

Soğuk Sıkım ve Natürel Sızma Farkı Nedir?

Her soğuk sıkım zeytinyağı natürel sızma sınıfındadır; fakat her sızma zeytinyağı soğuk sıkım değildir. Klasik sıkımlarda yağ verimini artırmak için hamur sıcaklığı yükseltilirken, gerçek soğuk sıkımda (Cold Extraction) sıcaklık kesinlikle 27°C’nin altında tutulur. Bu işlem yağ verimini düşürse de; zeytinin içerisindeki polifenoller, tokoferoller (E vitamini), skualen ve oleokantal gibi sağlığa faydalı bileşiklerin uçmasını önler. Boğazda bıraktığı hafif yakıcılık ve meyvemsi taze aroma, yüksek antioksidan gücünün en büyük kanıtıdır.

Öne Çıkan Kalite Standartlarımız:

• Sıkım Sıcaklığı: Maksimum 24°C – 27°C arasında soğuk ekstraksiyon
• Asit Oranı: %0.2 – %0.4 oleik asit (Ultra Düşük Asit)
• Zeytin Cinsi: %100 Gemlik cinsi tek bahçe mahsulü
• Rakım & Bölge: 700 Rakım – Pamukkale / Eymir Köyü
• Işık Koruması: Yağın tazeliğini ve klorofil dengesini koruyan koyu renkli UV korumalı cam ambalaj
• Katkı Maddesi: Kesinlikle koruyucu, renklendirici veya kimyasal madde içermez; %100 saftır.

Tadım Notları ve Kullanım Önerisi:

Enginar, taze çimen ve çağla aromaları baskındır. Çiğ tüketime çok uygundur; kahvaltılarda, gurme salatalarda ve mezelerde son dokunuş olarak kullanarak zengin lezzetini hissedebilirsiniz.

Not: Yeni sezon hasat çalışmamız devam etmekte olup stoklarımız yakında açılacaktır.