Naturel Sızma Zeytinyağı
Doğanın En Saf Hali: Naturel Sızma Zeytinyağı Nedir?
Naturel sızma zeytinyağı (Extra Virgin Olive Oil), zeytin meyvesinin dalından toplandıktan sonra hiçbir kimyasal işlem uygulanmadan, yalnızca mekanik yöntemlerle (yıkama, kırma, yoğurma ve santrifüj) sıkılmasıyla elde edilen en üst kalite zeytinyağı sınıfıdır. Türk Gıda Kodeksi standartlarına göre serbest yağ asitliği oleik asit cinsinden her 100 gramda en çok 0.8 gram olmalıdır. Zeylin Naturel olarak ürettiğimiz sızma zeytinyağlarımız ise 0.3 – 0.5 asitlik derecesiyle en yüksek kalite sınırlarını karşılar.
Zeylin Naturel Sızma Zeytinyağının Farkı
700 Rakım Pamukkale Eymir Köyü: Yüksek rakımın getirdiği temiz dağ havası ve mineralce zengin topraklar, zeytin ağaçlarımızın doğal savunma mekanizmalarını ve polifenol üretimini güçlendirir.
%100 Gemlik Cinsi Tek Bahçe: Karışık veya piyasa zeytinleri kullanılmaz; yalnızca kendi bahçemizin etli, yağ oranı dengeli Gemlik zeytinleri işlenir.
Modern Kontini Sistemde Hijyenik Üretim: Zeytinler bekletilmeden, oksijen teması minimuma indirilerek modern tesislerde hijyenle şişelenir.
Düşük Asit Oranı (0.3 – 0.5): Boğazı yakmayan, mideyi yormayan ipeksi ve taze bir lezzet profiline sahiptir.
Kullanım Alanları ve Gastronomi İpuçları
Zeylin Naturel sızma zeytinyağı hem sıcak yemeklerinizde hem de çiğ tüketimde harikalar yaratır. Sabah kahvaltılarında kekik ve pul biberle harmanlayarak ekmek banabilir, zeytinyağlı taze fasulye, enginar ve yaprak sarmalarınızın lezzetini katlayabilirsiniz. 190°C – 210°C dumanlanma noktası sayesinde tencere ve fırın yemeklerinde güvenle tercih edilir.
Saklama Önerisi: Zeytinyağınızı doğrudan güneş ışığından uzak, serin ve kuru bir ortamda (15-20°C) kapağı kapalı olarak muhafaza ediniz.